このページでは、栄養管理のフリーソフトを紹介しています。
・予約管理 フリーソフトの紹介
診療予約、検査予約、入院退院情報、病棟病室空床管理、来院受付から簡易会計まで管理、
などの無料ソフトがダウンロードできます。
・栄養管理 フリーソフトを紹介
要栄養量計算や栄養剤の選択、などの無料ソフトがダウンロードできます。
・画像検査分析、診断書カルテ、処方箋、レセプト、薬剤、施設管理・人事管理など。
・リハビリ総合実施計画書、デイサービス、健康診断、血液検査、患者管理など。
予約管理 フリーソフト
通所介護施設 利用者週間予定表
通所介護施設の利用者の状況を1週間の一覧表にします。通所介護施設の運用に際し、実務作業に必要な利用者の介護度、利用状況、入浴状況を一覧にしたもの(簡易版)です。
予約管理ソフト キューブキュート
来院受付から簡易会計までできる、予約管理ソフトです。簡単操作で診療アポイントできます。診療予約管理の、効率化に役立ちます。予約管理、来院管理、患者管理、各種印刷、CSV出力などの機能があります。手軽でシンプルな、電子アポイント帳です。
診療予約システム for Win
診療予約や検査予約を取る、ファイルメーカーPro8テンプレートです。患者IDにより、外来予約や検査予約を取るシステムです。操作は簡単、でメンテナンスも楽です。ファイルメーカーPro8が、インストール されている必要があります。
E-Appoint Note M
医療機関向け、予約管理システムです。歯科・病院・診療所等における、窓口受付業務で使用できます。IT時代のアポイント帳の機能を、システム化しています。マウス操作で簡単に、予約の登録や変更ができます。複数の医師、診察台に対応することができます。
栄養管理 フリーソフト
WELLNESS Eat
栄養指導の現場で即戦力となるソフトです。献立作成、栄養分析、栄養指導をスピーディに展開します。献立データは食品・料理どちらでも入力可能。マスタデータの追加登録や指導票印刷も可能です。
栄養価計算 ヘルシーメーカー
毎日の食事・運動・体重を管理し分析できる栄養価計算ソフトです。日本食品標準成分表2010 準拠(1882件・37栄養素)の食品を収録しています。36種類の運動種目が収録してあり、基礎代謝・生活消費 エネルギーも自動で計算できます。
食品栄養成分計算「よっしゃ 栄養 for Excel」
エクセル上で簡単に食品の栄養計算と、レーダーチャート入りのタックシールが印字できます。「五訂日本食品標準栄養成分表」の六要素のデータが入力済です。
PDN 栄養管理プログラム
必要栄養量の計算や、栄養剤の選択を行う、栄養管理ソフトです。エクセルを利用しています。身長、体重など、必要事項を入力して、必要栄養量が自動で算出できます。使用する経腸栄養剤を選択して、摂取できる栄養を算出できます。経腸栄養治療の手助けとなります。
NST データ管理システム (お試し版)
医療機関で取り組まれている、栄養管理をサポートするソフトです。スタッフが患者様の栄養改善に取り組む、NST活動をサポートします。検査値や食事量を細かく管理して、栄養状態を改善していきます。細かくデータ管理して、業務の効率を上げるソフトです。
栄養 Examine
2015年栄養摂取基準、ハリスベネディクト、糖尿病・腎臓病必要単位との、栄養量の比較や献立作成ができます。各計算によるチャートグラフ、栄養摂取基準量の新規登録・編集、食品の登録・編集、経腸栄養剤や栄養補助食品の新規登録・編集が行え、印刷も可能です。
献立カーボ Examine
食品成分表、糖尿・腎臓病交換表を元に、献立が作成できるソフトです。カーボカウント、必要インスリン量の計算・印刷が可能です。献立作成・献立の印刷も、個々の計算値で行えます。食品の新規登録・編集・印刷が可能です。食品は約1950種類、登録済みです。
ニュートリションライナー 施設給食編
献立作成から発注までをサポートする、給食管理ソフトです。日本食品標準成分表2015に対応しています。児童福祉施設、老人福祉施設、学校給食施設、事業所等の、特定給食施設、介護保険施設、病院などで利用できます。簡単操作で、給食管理業務をサポートするソフトです。
患者管理、画像検査分析、診断書カルテ、処方箋、レセプト、薬剤、施設管理・人事管理
患者管理のフリーソフト、シェアウェアのリンク集／入院退院情報、病棟病室の空床管理、来院受付から簡易会計までできる予約管理など。医療画像、検査分析、医療データベース、診断書カルテ、処方箋、医療文書、紹介状、勤務日誌、看護プラン、レセプト請求、予約管理、患者管理、薬剤管理、栄養管理、リハビリ、健康診断、血液検査など。
整体院顧客データ管理システム for Win
整体院の顧客データを管理します。簡単なカルテ機能や日報の作成機能、領収書発行機能、はがきの宛名書き印刷機能、予約日検索機能、最終来院日検索機能等が付属しています。顧客データを検索できます。
VH クライアント管理
動物病院の顧客管理用エクセルソフトです。顧客管理、カルテ番号の検索、伝票の印刷、ワクチン、狂犬病などの証明書の印刷、DMの印刷、売上の集計などが可能です。伝票の項目、ワクチン種類、動物種は変更できます。
入退院管理 Win
ファイルメーカーPro用の入退院管理ソフトです。患者さん基本情報の管理と入退院の管理ができます。入退院情報はグラフで視覚化でき、一目で状況が把握できます。
入退院管理システム
病院向けデータベースです。患者の入退院情報、予定情報を管理し、入院台帳など各種帳票を出力します。
動物病院支援ソフト「白菜」
動物病院の業務支援ソフトです。顧客管理、会計明細の管理、会計明細と領収書印刷、狂犬病ワクチン証明書印刷、同意書印刷、フィラリア予防等印刷、来院予約やＤＭ用のはがきデザイン、はがきラベル印刷などの機能があります。
入院患者病床管理表 EXCELsheet
患者の入退院管理シートです。患者の入退院予定状況を2週間分図示します。日時が経過するとシート展開時に表示が変化します。医療以外にも使用できます。
MSPD病院用
病院用の物品物流管理ソフトです。大規模SPDの補助や小規模病院の商品管理に使用できます。医療材料データの、承認番号、償還価、在庫数、在庫定数等の登録・検索もできます。
病院人事管理システム
病院の医療従事者を人事管理するソフトです。
リハビリ、画像検査分析、診断書カルテ、処方箋、レセプト、薬剤、健康診断
リハビリのフリーソフト、シェアウェアのリンク集／リハビリ総合実施計画書、リハビリテーション評価管理など。医療画像、検査分析、医療データベース、診断書カルテ、処方箋、医療文書、紹介状、勤務日誌、看護プラン、レセプト請求、予約管理、患者管理、薬剤管理、栄養管理、リハビリ、健康診断、血液検査など。
リハビリ総合実施計画書
エクセルで作成した「リハビリ総合実施計画書」作成支援ソフトです。定型部分は、リストから選択します。マクロは、一切用いていません。
リハ総合実施計画書 Xp
リハビリの実施計画書ならびに総合実施計画書の作成・管理を行うソフトです。
デイサービス・リハ情報管理
デイサービスでの機能訓練情報管理ソフトです。デイサービス利用者の情報管理、機能訓練(リハビリ)実施計画書・カード作成ができます。設定・レイアウトは自由に変更できます。
リハビリテーション総合実施計画書作成支援ソフト
医療・介護保険のリハビリテーション総合実施計画書、実施計画書を作成することができます。ランタイム版なのでネットワーク上での使用はできません。
リハビリテーション総合実施計画書 様式23の1
平成20年度診療報酬改定によりリハビリテーション総合計画評価料を算定する為の様式の一つ23の1作成ソフトです。データベースからリハ歴や合併症などを利用することも可能です。
栄養価の計算と重要性
栄養価の計算とは、私たちが日常で摂取する食品や料理の栄養成分を数値化する作業のことです。このプロセスは、文部科学省が提供する「日本食品標準成分表」に基づいて行われます。この成分表は、各食材の100gあたりの栄養成分を詳しく記載しており、これにより正確な栄養価の計算が可能となっています。
この計算は、家庭の食卓から大型の施設給食に至るまで、さまざまな場面で役立ちます。家庭での食事作りにおいては、健康的な食生活を維持するために重要な指標となります。特に、特定の栄養素を多く摂取したい場合や、逆に制限したい場合などに有用です。また、特定のダイエットプランや食事法を実行する際にも、栄養価の計算は欠かせません。
医療や介護の現場では、栄養価の管理がさらに重要性を増します。患者や高齢者に提供する食事は、彼らの健康状態を直接反映するため、厳密な栄養管理が求められます。たとえば、糖尿病患者には糖質の制限が必要であり、高齢者には適切なタンパク質やビタミン摂取が求められます。このようなニーズに応えるために、栄養価の計算は不欠な要素です。
スポーツ業界でも、栄養価の計算は選手のパフォーマンス向上に寄与します。運動量や競技の特性に応じて、異なる栄養素が必要となるため、個別の栄養プランが必要です。例えば、マラソン選手には持久力を高めるためのエネルギー補給が必須であり、一方スプリンターには筋肉の修復や成長をサポートするタンパク質が重要です。
栄養価の計算は食品業界でも重要です。新製品の開発や既存製品の改良を行う際に、消費者に提供する商品の栄養価を正確に把握することは品質保証に直結します。また、商品パッケージに記載することで、消費者が自身の健康管理に役立てることができます。
栄養価の計算は家庭料理から病院食、スポーツ栄養学そして食品開発まで、幅広い分野で重要な役割を果たしています。
栄養価計算は栄養士や管理栄養士にとって重要なスキルです
栄養価の計算は、栄養士や管理栄養士にとって基本的かつ重要なスキルの一つです。献立作成やレシピの開発において、食材のエネルギー（キロカロリー）や主要な栄養成分（たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミン、食物繊維など）の詳細な分析は欠かせません。専門職だけでなく、健康管理やダイエットを目指す一般の人々にも広く関心を持たれるようになっています。
現代社会において、生活習慣病の予防や健康維持のために、食事の内容に意識を向ける人々が増えています。日常の食事から摂取する栄養素を把握することで、バランスの取れた食生活を送る一助となり、結果的に健康増進につながるのです。その一環として、エネルギーや栄養成分表示の重要性が見直されており、消費者の目にも自然と触れる機会が増加しています。
さらに、2020年4月1日には消費者庁から新たな食品表示制度が施行され、加工食品や添加物を含むすべての消費者向け商品の容器包装において、栄養成分表示が義務化されました。これにより、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウムの量、熱量などが必ず表示されることになり、消費者がこれらの情報に基づいて商品を選びやすくなりました。この制度は消費者にとって、自分の食生活をより意識的に管理するための強力なツールと言えるでしょう。
このような動きの背景には、多くの人々が自分の体に取り入れるものに対して、より高い関心を持つようになったことが挙げられます。例えば、炭水化物を制限するケトジェニックダイエットや糖質制限ダイエットを実践する際には、毎日の食事に含まれる各栄養成分を正確に把握することが求められます。その際、栄養価計算が大いに役立ちます。
栄養士や管理栄養士にとっても、この栄養価計算は仕事の効率を高めるだけでなく、クライアントや患者の健康改善に対する具体的なサポートが可能となります。例えば、特定の疾患を抱えている患者には、その病状に応じた適切な栄養素の摂取量を指導することが必要です。栄養価計算のスキルを駆使することで、より科学的かつ実践的なアドバイスを提供することができます。
栄養価は消化吸収率にも大きく依存する
食品の栄養価は、たんぱく質、脂肪、炭水化物、ビタミン、無機物質、繊維質などの成分の質と量によって決定されます。これらの成分は、単に食品に含まれている量だけでなく、消化吸収率にも大きく依存します。具体的には、たんぱく質は筋肉や酵素の形成に必須であり、脂肪はエネルギー源や細胞膜の構成成分として重要です。また、炭水化物は主にエネルギーを提供し、ビタミンや無機物質は体のさまざまな生理機能をサポートします。繊維質は腸内環境を整え、消化を促進するために重要な役割を果たします。
さらに、食品の栄養価は調理方法や保存方法によっても変動します。たとえば、ビタミンCは熱や光に弱いため、調理過程で失われやすいです。また、無機物質である鉄やカルシウムの吸収率は他の食品成分との相互作用にも影響されます。例えば、鉄の吸収はビタミンCと一緒に摂取することで向上しますが、カルシウムの吸収はフィチン酸（穀物や豆類に含まれる成分）によって阻害されることがあります。
健康的な食生活を送るためには、これらの要素を総合的に考慮する必要があります。栄養価の高い食品をバランスよく摂取し、消化吸収率を最大限に引き出すための適切な調理法や食品の組み合わせを心がけることが重要です。単なるカロリー計算だけでなく、成分の質と量、消化吸収率、そして食事全体のバランスを考えることが、健やかな体づくりの基盤となります。
栄養価が高い野菜
健康を維持するために欠かせないのが、バランスの取れた食生活です。特に野菜は豊富な栄養素を含み、身体に良い影響を与える重要な食品です。以下に、特に栄養価が高いとされる野菜のランキングを紹介します。健康を意識した食生活の参考にしてください。
モロヘイヤ
モロヘイヤは、多種多様な栄養素を豊富に含むスーパーフードとして広く知られています。ビタミンAやビタミンC、カルシウム、鉄分、食物繊維が含まれ、高い抗酸化作用があります。これにより、免疫力の向上や美肌効果など、多岐にわたる健康効果が期待できます。
しそ
しそにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれており、抗酸化作用が強いのが特徴です。さらに、食物繊維やミネラルがバランス良く含まれており、風味も良いためサラダや薬味など様々な料理に使われています。
パセリ
パセリは、飾りとして使われることが多い一方で、実は栄養価が非常に高い野菜です。ビタミンCやビタミンKが豊富で、血行促進や免疫力向上に役立ちます。また、食物繊維も多く含まれており、腸内環境を整える効果があります。
ブロッコリー
ブロッコリーは、ビタミンCやビタミンK、葉酸、カルシウム、食物繊維が豊富で、多方面で健康をサポートしてくれる野菜です。抗酸化作用が強く、免疫力向上、がん予防、骨の健康維持に効果があります。
大根の葉
普段は捨てられがちな大根の葉ですが、実は非常に栄養価が高い部位です。ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄分が豊富で、抗酸化作用が高いのが特徴です。また、大根葉に含まれる食物繊維は腸内環境を整える効果があります。
小松菜
小松菜には鉄分が豊富に含まれています。さらに、カルシウムやビタミンA、ビタミンC、骨の形成を促すビタミンKも豊富に含まれています。
ほうれん草
ほうれん草は、さまざまなビタミンやミネラルを含む万能野菜です。特に鉄分や葉酸が豊富で、貧血予防に効果的です。ビタミンAやビタミンCも含まれており、抗酸化作用による美肌効果も期待できます。
これらの野菜を日常の食事に取り入れることで、バランスの取れた栄養摂取が可能となり、健康維持や病気予防に大いに役立ちます。ぜひ、自分の好みに合わせて様々な料理に取り入れてみてください。
旬の野菜はその栄養価と風味は一番
近年、健康志向の高まりとともに栄養価の高い食材を積極的に取り入れることが注目されています。特に野菜は、その旬の時期に収穫されることで、栄養価が最大限に引き出されます。例えば、春に収穫されるホウレンソウや秋に収穫されるカボチャは、その時期特有の豊かな味わいが楽しめます。これに対して、同じ野菜でも収穫期が外れると、その風味や栄養価は大きく異なります。
具体的には、カロテンやビタミンCのような重要な栄養素の含有量は、収穫時期によって大幅に変動します。これらの栄養素は、体の免疫力を高めたり、肌の健康を保つために必要不可欠です。したがって、これらの栄養素をしっかりと計算に入れた食事を心掛けることが重要です。
しかし、忙しい現代人にとって、新鮮な旬の野菜を毎回購入するのは難しい場合もあります。そのような状況において、冷凍野菜を活用するのは賢明な選択です。冷凍技術の進歩により、野菜は収穫直後に急速冷凍されるため、その時の栄養価がほとんどそのまま保たれます。これにより、旬を過ぎた時期でも栄養価の高い野菜を手に入れることができます。
特に、冷凍野菜は一部の生野菜よりも栄養価が高く保たれていることが科学的に証明されています。例えば、ブロッコリーやグリーンピースなどの冷凍野菜は、その栄養素が収穫期外の生野菜に比べて高い場合があります。これらを日常の食事に取り入れることで、栄養バランスを効果的に維持することが可能です。
また、冷凍野菜は長期間保存できるため、計画的に食事を組み立てることができるという利点もあります。そのため、食材の浪費を防ぎ、コストパフォーマンスも優れています。食事の計算において、冷凍野菜を活用することで、栄養価の高い食生活を手軽に実現することができます。
旬の新鮮な野菜はその栄養価と風味で一番の選択ですが、計算ずくの食生活を送るためには冷凍野菜の賢明な利用も大変有益です。バランスの取れた食事を心掛けるために、これらの知恵を日々の食事計画に取り入れてみましょう。
栄養を逃さずに摂取するための野菜の賢い食べ方
栄養価の高い野菜を無駄なく取り入れるには、いくつかの効果的な方法があります。まず、その一つが「蒸す」ことです。蒸すことで野菜は短時間で加熱され、栄養素の損失を最小限に抑えることができます。野菜の中には、加熱調理することで栄養価が向上するものもあり、特にβカロテンが豊富な野菜はその一例です。
βカロテンの吸収率を高めるためには、油と一緒に調理することが有効です。βカロテンは脂溶性ビタミンであり、油に溶けることで体内への吸収が促進されます。例えば、人参をオリーブオイルで炒めたり、ドレッシングに油を使ったサラダを作ると良いでしょう。
水溶性ビタミンについても工夫が必要です。水溶性ビタミン、例えばビタミンCやビタミンB群は調理の過程で失われやすいですが、スープや煮込み料理にすることで、その栄養素を汁ごと摂取できます。つまり、調理の際に出る栄養価を逃さず摂取できる方法としてスープは非常に有効です。
これらの工夫を取り入れることで、計算された栄養管理のもと、効率よく野菜の栄養素を取り入れることができます。日常の食事に少しの工夫を加えるだけで、健康な生活をより確かなものにする手助けとなるでしょう。
栄養価の計算方法についてのガイド
健全な食生活を送るためには、自分が摂取している食材の栄養価を正確に把握することが重要です。一般的には、コンピュータや専用ソフトウェアを用いて栄養価計算を行うことが多いですが、専門家でなくても「日本食品標準成分表」を活用すれば、自宅で自分自身で栄養価計算が可能です。この表は日本の食品についての栄養成分情報を網羅しているため、非常に有用なツールとなります。
栄養価計算の基本的な手順は以下の通りです。まず、摂取する食材の重量を正確に量ります。次に、「日本食品標準成分表」を参照し、各食材のエネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物などの栄養成分を確認します。得られた情報を基にそれぞれの栄養素の摂取量を計算します。たとえば、100グラムの鶏肉には約20グラムのタンパク質が含まれているため、200グラム摂取する場合は40グラムのタンパク質を摂取したことになります。
さらに、専用の栄養価計算ツールやアプリを活用することで、より正確で便利に栄養価計算を行うことができます。これらのツールは食材情報を入力するだけで、自動的に栄養成分を計算してくれるため、手間を大幅に省くことができるでしょう。また、日々の食事記録をつけることで、自分の栄養バランスを把握しやすくなります。
これから栄養価計算を始める方にとっては、最初は少し手間に感じるかもしれませんが、慣れてくると短時間で正確に計算できるようになります。健康的な食生活を実現するために、是非栄養価計算を取り入れてみてください。食材の選び方や調理方法に注意し、バランスの取れた食事を心がけることで、健康維持や美容、さらには生活の質の向上にも繋がるでしょう。
栄養価計算のポイントと具体的な注意事項
食品の選び方や栄養価計算は、健康管理や食事バランスを考える上で非常に重要です。以下では、その際に気をつけるべき具体的なポイントをご紹介します。
最新の食品成分表を使用する重要性
健康を維持するためには、摂取する食品の栄養価を正確に把握することが欠かせません。このため、栄養価計算を行う際には「日本食品標準成分表」の最新版を使用することが求められます。たとえば、七訂から八訂に変更された場合、多くの食品の栄養価がアップデートされているため、最新の情報を反映させることが重要です。古い成分表を使っていると、栄養価の計算にズレが生じる可能性があります。
食材の選び方と多様性
「日本食品標準成分表」には、穀類や肉類といった単一のカテゴリ内でも多種多様な食材が掲載されています。たとえば、一言で「米」と言っても、白米、玄米、もち米など様々な種類があり、それぞれ栄養価が異なります。同様に、肉類も部位や種類によって栄養価が大きく異なるため、栄養価計算の際には具体的な食材名とその特性に注意を払う必要があります。
食材の加工方法と栄養価の変化
食品は生のまま食べるものもあれば、調理することで初めて食べられるものもあります。調理法によっても栄養価は変化し、たとえば、焼く、煮る、蒸すなどの調理方法により、ビタミンやミネラルの含有量が変わることが知られています。そのため、食材の加工方法も栄養価計算に考慮するべき重要な要素です。例えば、野菜を長時間煮込むとビタミンCが減少することがあります。
総合的な栄養バランスの確認
栄養価計算の目的は、単にカロリーや特定の栄養素の摂取量を把握するだけでなく、バランスの取れた食事を実現することにあります。過剰な摂取や不足が続くと、健康に悪影響を及ぼす可能性が高まります。そのため、一日の総摂取量をバランスよくするための調整が必要です。栄養素ごとに推奨される摂取量が異なるため、これを基本にしてバランスを整えます。
栄養価計算に使うツールとソフトウェア
栄養価計算を行う際には、最新の情報を参照し、具体的な食材選びやその調理法、さらに使用するツールなど、多角的な視点から考慮することが重要です。手動で食品の栄養価を計算するのは大変な手間がかかるため、現在では栄養価計算のための専用ソフトウェアやアプリが多く提供されています。これらのツールを活用することで、効率的かつ正確な栄養価計算が可能となります。たとえば、特定の食材を入力するとその詳細な栄養価を即座に表示してくれるアプリもあり、栄養管理が劇的に楽になります。